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名称 はらからの逸品 牛たん 300g
保存方法 冷凍
発送時期 2022年1月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 はらから福祉会
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
噛めば噛むほど旨み溢れる厚切り牛たん。焼き肉ではカルビやロースもいいですが、やはりはずしてほしくないのは「牛たん」!牛たんの美味しさといえば、やはり歯ごたえとジューシーさ。その美味しさを引き出すこだわりの厚みが、約8mmにスライスされた厚切り牛たんなのです。一口頬張れば柔らかくも弾力性のある食べ応え抜群の厚さと柔らかさ、口の中にはじゅわ~っと肉汁や脂が溢れ出します。薄すぎても厚すぎてもこの幸せにはたどり着けない、こだわりの厚みなのです。通常の牛たんに加え、あまり知られていない「仔牛※」を使用した高級牛たんもご用意しました。肉質が緻密で柔らかで淡泊な味わいは、また違った美味しさを口の中へお届けします。
※良質な仔牛と言われているオランダ産の「ミルクフェッドヴィール(ミルクで育てられた仔牛)」

味付け、スライス済みなので解凍して焼くだけで本場の牛たんをご家庭でお楽しみいただけます。また、小分けに冷凍されているので、必要な分だけ解凍することができます。さらに美味しく牛タンを召し上がるためには焼き方も重要です。重要なのは肉汁の旨味、旨味を閉じ込めるためにも、焼き始めは強火で焼く。そうすることで中の肉汁が閉じ込められ、噛んだときにそれがジュワッとお口の中に広がります!

■生産者の声
仙台発祥(※)として全国的に認知度が上がってきた「牛たん焼き」を、ひとりでも多くの方にお楽しみいただきたいと思い開発しました。
はらから福祉会は、障がい者が自立できる賃金の保障を目指して就労支援に取り組んでいます。本お礼品は「はらから福祉会 えいむ亘理」で加工しています。加工した製品の売り上げは、障がい者の月額賃金につながります。
(※)仙台牛たん振興会HPより

■内容量/原産地
牛たんスライス(牛たん150gtimes;1・高級牛たん150gtimes;1 計300g)
〔約8枚前後入times;2 計約16枚前後入/牛たん:オランダ産・オーストラリア産・他〕

■原材料・成分
【原材料】牛タン(オランダ産・オーストラリア産・他)、食塩、清酒、こしょう、ホエイたんぱく濃縮物/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、加工デンプン、酵素(一部に牛肉・乳成分を含む)
【栄養成分表(100g)】エネルギー:226kcal、たんぱく質:8.9g、脂質:21.1g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:1.2g

■賞味期限
製造日から冷凍で120日
※賞味期限は冷凍保存で製造日からとなります。

■注意事項/その他
※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。ご了承ください。
※必ず冷凍(-18℃以下)保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
※解凍は自然解凍をオススメしております。冷蔵庫へ移していただき、目安として24時間となっています。
※解凍後、焼いてそのままお召し上がりいただけます。
※解凍後・開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
※原材料に牛肉・乳を使用しています。
※画像は全てイメージです。

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